Menu de Restaurante

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Desayuno y Brunch
Todos los desayunos incluyen: pan, mantequilla y su selección de café americano o té

Chapín
Huevos al gusto con salsa de tomate, frijoles volteados y plátanos en gloria Q55.00

Migas
Huevos al gusto con gratín de queso mozzarella y picadillo
sobre una cama de nachos y salsa de frijoles Q54.00

Bagel Florentino
Salteado de salchicha, espinaca y cebolla con crema, sobre un pan bagel con gratín de queso mozzarella acompañado de frutas mixtas Q53.00

Benedictinos
Huevos escalfados con salsa holandesa sobre un pan muffin
con tocino y ensalada de lechugas acompañado de frutas mixtas Q62.00

Continental
Queso Camembert empanizado, reducción de balsámico,
acompañado de fruta y pan con mantequilla Q40.00

Omelette
Tortilla de huevo rellena con jamón, queso y champiñón,
acompañado de frijol volteado & fruta mixta Q55.00

Huevos al Gusto
Dos huevos cocinados al gusto Q25.00

Plato de Frutas Q45.00

Yogurt y Granola Q40.00

Panqueques Q40.00

Panqueques con Arándano Q48.00

Orden de salchicha, jamón o tocino Q13.00

Orden de pan Q8.00

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Bebidas

Jugo de naranja Q16.00
Café americano Q14.00
Lechero Q8.00
Selección de té Q12.00
Vaso de leche entera o descremada Q14.00
Licuado de frutas de la casa Q20.00

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Sandwiches y Paninis
Todos los platos vienen acompañados de ensalada y papas fritas.

Sándwich de Pollo al Cilantro
Pollo salteado con ajo y un refrescante aderezo de cilantro con un toque de jugo de limón Q68.00

Sándwich San Gregorio
Atún con cebolla, alcaparra y mayonesa Q68.00

Sándwich de Ensalada de Pollo
Pollo, perejil, uvas, mayonesa y nueces Q68.00

Panini de Tomate y Mozzarella
Con pesto de albahaca y queso mozzrella fundido Q68.00

Panini de Lomito
Champiñones, cebolla caramelizada y queso mozzrella Q88.00

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Entradas Frias

Carpaccio de Jamon Serrano y Melón
Acompañado de lechuga mixta y tomate cherry aderezado con reducción de vinagre balsámico y un toque de juego de limon Q58.00

Ensalada San Gregorio
Remolacha, tomate manzano, espinaca, queso de cabra y aguacate Q58.00

Ensalada con Pera y Queso azul
Lechugas mixtas, peras gratinadas con queso azul, nuez de nogal y reducción de vinagre balsámico.
Q60.00

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Entradas Calientes

Sopa del Día Q35.00

Calamares en Tempura
Calamares fritos en tempura acompañados de aderezo de cilantro Q85.00

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Almuerzo y Cena

Ensalada Merced con Pollo
Ensalada de lechugas mixtas con pollo al tequila-limon Q85.00

Pollo con Crema de Cilantro
Pechuga de pollo salteada con salsa cremosa de cilantro, acompañado de vegetales salteados con mantequilla y arroz estilo San Gregorio Q90.00

Pechuga de Pollo con Salsa de Curry Amarillo
Curry elaborado especialmente por el chef, con crema de coco y un toque de miel acompañado de vegetales y capellini Q105.00

Lomito de Cerdo
Milanesa de cerdo y mantequilla de limón con espinaca salteada, ajo y alcaparras Q125.00

Lomito Chapin
8 oz de lomito a la parilla, acompañado de pico de gallo, frijoles volteados, guacamole y tortillas amarillas Q140.00

Mar y Tierra
6oz de camaron jumbo y 6 oz de lomito con delicioso aceite de ajo, perejil y finas lascas de queso parmesano Q200.00

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Frutos del Mar

Ceviche de Camarón
Cebolla morada, tomate y hierba buena acompañado de galletas saladas Q65.00

Ceviche de Tilapia
Cebolla morada, tomate y hierba buena acompañado de galletas saladas Q65.00

Ceviche Mixto
Camaron y pescado acompañado de cebolla morada, tomate, hierba buena y galletas saladas Q75.00

Camarones al Ajillo
8oz de camaron jumbo, acompañado de aceite de ajo con perejil, arroz estilo San Gregorio y vegetales salteados en mantequilla. Q175.00

Camarones en Tempura
6oz de camaron jumbo en tempura, acompañados de spaghetti de vegetales escalfados y trilogía de aderezos: ajonjolí, de tomate y de cilantro. Q165.00

Calamares con Tomate Pelati
Calamares sellados con ajo y vino tinto, acompañado de tomates confitados con albahaca, espinaca salteadas y crostinis. Q110.00

Mero con Chipotle
Filete de mero con salsa de chile chipotle ligeramente picante, acompañado de vegetales salteados con mantequilla y arroz estilo San Gregorio. Q110.00

Salmon en Costra de Nuez Nogal
Filete de salmón preparado a la perfección, reducción de vinagre balsámico acompañado de arroz salvaje con arándanos rojos y espinaca salteada. Q165.00

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Acompañamientos

Papas fritas Q25.00
Salteado de vegetales Q25.00
Hongos salteados Q33.00

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Postres

Mousse de Mango
Mousse de mango con un toque de miel de abeja y hierba buena. Q35.00

Tartaleta de Berries Frescas
Con crema batida y nieve de limón Q40.00

Pastel de Piña y Coco
Acompañado de salsa oscura de piña y helado de vainilla Q45.00

Cualquiera de las opciones de postres mencionadas
anteriormente estará acompañada de una taza de café americano o té.

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